Herbstzeit ist Kürbiszeit bei uns im Seniorenzentrum »Bergkristall«– und diese wurde mit viel Freude gefeiert. Mit vereinten Kräften haben wir das beliebte Herbstgemüse in kleine Stücke geschnitten und eine leckere Kürbissuppe für das gemeinsame Abendessen vorbereitet.

Es ist schön, die Jahreszeiten auch kulinarisch zu erleben und gemeinsam herbstliche Momente zu teilen.

Rezept: Kürbis, Kartoffeln und Knoblauch kurz anbraten, mit Brühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen. Danach pürieren und mit Kokosmilch oder Sahne abschmecken. Einfache, herbstliche Freude für jeden Tag.

Bon Appetit!